ハロウィンの塾デリカスペシャルメニュー
『学びにも体にもよい食事をお届けすること』をコンセプトに提供させていただいています『塾デリカ』！お子様のお役に立てていただけていますでしょうか？
『一汁二菜』を基本とした、成長期のお子様にとっての必要な栄養素や、学びに必要なビタミンなどの栄養を含む１０～１５品目の食材を使ったバランスの良い食事＆温かいお味噌汁付きでお届けする‘お弁当’です。
その中に毎月、スペシャルメニューがあるのをご存じですか。
白石学習院専属食育インストラクターである私大神が考えた、特別な１日限りのスペシャルメニューです。脳活に良いものや、カラダ＆ココロが元気になるもの、受験に向けての応援メニューなど、大神家の子どもたちが喜んで食べたものなどがメインとなっているスペシャルメニューです。
今月１０月のスペシャルメニューは、少し趣向を変えて、お楽しみバージョンの行事食で考えてみました！
“行事食”とは、「お正月」や「七草粥」、「節分」、「おひな祭り」や「子供の日」、「七夕」、「お彼岸」や「お月見」「クリスマス」etc.１年の間にある様々な行事にはコレを食べるよね～！とか、この季節には、これを食べるよね！いった定番になっている食事のことです。
これらの“行事食”には、しっかりとした由来があるものも多く、大人でも意外と知らなかったりしますから、込められた意味を調べてみて、お子様に伝えていくのも楽しいかもしれません♪
さてさて、１０月の“行事食”は何でしょうか！？
今では、仮装したり、お菓子をもらったりする風習が根付いてきた感のある「ハロウィン」に注目してみました～♪かぼちゃをくり抜いた‘ジャック・オー・ランタン’や魔女やゴースト、ドラキュラなどが連想されるアメリカのお盆とも言われている「ハロウィン」です。
でも、仮装して、ハロウィンの合言葉の『Trick or Treat』を言ってお菓子をもらい、かぼちゃを食べる事くらいで、コレと言った定番食もない感じなので、ハロウィン限定の【ハッピーハロウィン【魔界めし】】を考案してみました～！
【魔界めし】とはおどろおどろしいネーミングですが、ハロウィンをイメージした黒～い色のいかすみソースを使った野菜たっぷりの【そばめし】なんです。
そこはハッピーハロウィンですから、食べたらきっと美味しい！って言ってもらえるはずです。塾デリカのスペシャルメニューの日は、『Trick or Treat』って言ってみて～♪
おたのしみゼリーも付きますよ！
１０月３１日の夜はご家庭でもぜひ～♪
ということで、今回は【魔界めし】のレシピを特別にお教えしちゃいます。（笑）
【Happy Halloween★【魔界めし】】 ２～３人分
・ごはん １杯分
・焼きそば麺 １玉分 ～細かく刻んだもの
・ベーコン（豚バラ肉でもOK） ８０ｇ
＜野菜の具材＞
赤パプリカ・たまねぎ・ブロッコリー・しめじ
ニラor青ネギ・キャベツ etc. ～各々みじん切り
・オリーブ油 大さじ１～２
・塩こしょう 少々
・料理酒 大さじ１
＜黒いソース＞
・焼きそばソース 大さじ２
・いかすみソース 大さじ３
①フライパンにオリーブ油を入れ、みじん切りにした野菜を炒め、料理酒を入れて野菜がしんなりしたら、ベーコンを入れてさらに炒める。
②ごはんと麺を入れ、パラパラになるまで炒めた後、＜黒いソース＞を混ぜ合わせ、塩こしょうで調味したら、完成です。
＊いかすみソースは、‘S&B‘LA BETTOLA“予約でいっぱいの店のいかすみソース’を使用しました。
＊ハロウィンといことで、スライスチーズをコウモリ型に抜いたものをトッピングしています～♪
