「朝ごはん」はキーポイント！！

暑かった夏も終わり、秋が近づいてくるといよいよ受験勉強後半戦に突入です。そろそろ頭の働きをグ～ンと高め、特に「集中力」をアップさせて‘勉強効率’もアップ！といきたいですが、「集中力」のスイッチをON！にするキーポイントはまずは「朝ごはん」です。

かなり巷でも言われていますのでご存じの方も多いとは思いますが、再度「朝ごはん」が体にいいワケを考えてみます。
 

「朝ごはん」の効能

①体を温める～ダイエットにも効果的！？

食事誘導性熱産生（食事をすると熱くなりますよね、この熱をいいます。）は朝最も多く、夕方～夜になるにつれだんだん少なくなります。朝は夜食べるより太りにくいということです。

②血糖値を上げて頭を働かせる～集中力アップ！？

脳はかなりわがままな臓器でブドウ糖しかエネルギー源にできない上に、脳の中にエネルギーを蓄えておくこともできません。寝起きは低血糖状態で頭がボーッとしたままの人が多いということです。「朝ごはん」で炭水化物（糖質）を摂ってしっかり脳を働かせましょう。

③胃・直腸反射で便秘に効果的！

朝、胃が空っぽの状態の時に胃が膨らむと自動的に大腸が運動し始め、便意が起こります。これを’胃・直腸反射’といいます。「起きて！」と腸を刺激することです。

「朝ごはん」は一日の活力源なので、大切にしないといけないワケはよくわかります。‘百も承知！’と言われる方もおられることでしょう。しかし、朝は誰もが慌ただしい！少し目先を変えて「朝ごはん」を子供にも作ってもらいませんか！？

子供にも作れる「簡単スピード朝ごはん」のレシピをご紹介します。
 

＜HOTライスケーキ＞
・ごはん　　１杯分
・鮭フレーク　　大さじ１（ちりめんじゃこでもOK！）
・グリーンアスパラ（ブロッコリー、枝豆、ミックスベジタブルetc.）　　５０ｇ
・チーズ　　　大さじ１　～多めがおいしいです。
・塩　　　　　適量　～お好みで醤油でもOK！
・白ごま　　　大さじ１
・卵　　　　　１個
・油　　　　　適量
① すべての材料を混ぜて、油をひいたフライパンで平たく広げ、両面をこんがり焼く。
片面１分～焼きます。
＊今回はせれぶ節も混ぜ込んで焼きました。
＜わかめスープ＞　　　１カップ
・乾燥わかめ　　　　１つまみ
・炒りごま　　　　　　少々
・顆粒鶏ガラスープの素　　大さじ１/３
・しょうゆ　　　　　小さじ１/２
・お湯　　　　　　１カップ
＊カップに全部入れて準備しておいて、お湯を注ぐだけでできます。

お湯を注いだり、フライパンで焼くだけなので子供さんでも大丈夫かも！？フライパンが難しいようでしたら、薄く平らに広げてオーブントースターで焼いてもOK！です。簡単ですが、たんぱく質に炭水化物、ビタミン、カルシウムetc.と高栄養がとれる「朝ごはん」です。